EL HIERRO

Consejo Regulador de la D.O. EL HIERRO
Matorral, s/n, 38911, Frontera, El Hierro, Sta. Cruz Tenerife, España

Tel.: 922556064

Fax: 922559691

Web: www.elhierro.tv/crdo

SITUACIÓN GEOGRÁFICA

El terreno de la isla de El Hierro, de reciente vulcanismo, es muy poroso, lo que impide la formación de arroyos ni el alumbramiento de manantiales por lo que, aunque las condiciones climáticas son similares a las de otras islas occidentales, influidas por los vientos húmedos alisios, El Hierro tiene fama de seca y árida. Esta consideración no impide, sin embargo, la existencia en ella de pastizales y masas forestales, ni que el viñedo encuentre, desde los primeros tiempos de la conquista hispana, un excelente acomodo

DESCRIPCIÓN

La vid ocupa, en la actualidad, 234 ha. de superficie, que se extienden entre las altitudes de 200 y 700 m; en terrenos muy abruptos, de pronunciadas pendientes, en muchas ocasiones abancalados. En otras, el terreno aparece cubierto de una capa de lapilli (picón) que lo protege de la intensa evaporación y absorbe la humedad ambiente nocturna.

El cultivo del viñedo se localiza, en la isla, en una serie de manchas aisladas. La más extensa es la zona de El Golfo, en la concavidad que forma la isla hacia el noroeste, correspondiente al municipio de Frontera. Aquí el viñedo se extiende al pie de un ingente farallón pétreo.

En todas las zonas predominan las variedades blancas, Listán Blanca y Vijariego, fundamentalmente. Las tintas, minoritarias, corresponden sobre todo a Listán Negro (Negramuelle en la terminología local) y la Mulata (Negramoll).

Se elaboran, con moderna tecnología, vinos blancos con cuerpo, nervio y personalidad, rosados de fresco afrutado y consistencia, de matices anaranjados y tintos de intensa coloración, robustos y de potencia y calidez en la boca.

CRIANZA

En los vinos sometidos a crianza, ésta durará dos años como mínimo, de los cuales, seis meses al menos, será en envases de roble de 1.000 l. de capacidad máxima

MÁS INFORMACIÓN

LEGISLACIÓN
Orden Ministerial: 03/05/1995 B.O.E. 17/05/1995

TIPOS DE UVA

Blanca: Albillo, Bastardo Blanco (Baboso blanco), Bermejuela (Bremajuelo)(p), Breval, Burrablanca, Gual(p), Forastera blanca, Listan blanco, Malvasía(p), Moscatel, Pedro Jiménez, Torrontés, Verdello(p), Vijariego (Verijadiego, Diego)
Tinta: Bastardo Negro (Baboso negro)(p), Listán negro (Negramuelle), Negramol (Mulata)(p), Tintilla, Vijariego negro, Malvasíarosada
(p) Variedad preferente

TIPOS DE VINO/GRADUACIÓN ALCOHÓLICA ADQUIRIDA

De licor / 15 a 22% vol.
Tintos / mín. 12% vol.
Amontillado / 16-22% vol.
Rosados / mín. 11,5% vol.
Dulce clásico / mín. 14% vol. (mín. 45 gr/l. azucares residuales)